ENSENADA BC: Regreso el Festival del Pescado y el Marisco
2026-06-19 03:05:13
El regreso del Festival del Pescado y el Marisco de Ensenada 2026 superó todas las expectativas y devolvió a la ciudad una de sus celebraciones más icónicas, consolidándose como un éxito rotundo para la gastronomía y el producto local de Baja California
Gracias al esfuerzo conjunto de CANIRAC Ensenada y CANAINPESCA Baja California, organizadores del evento, el festival logró reunir a más de 40 restaurantes y chefs reconocidos, así como a más de 20 productores de la región, quienes compartieron la calidad, diversidad y riqueza de los productos que distinguen a Baja California.
Más que un festival gastronómico, este encuentro representó una plataforma para fortalecer la cultura del consumo local, promover el valor de los productos del mar y demostrar el potencial que surge cuando los sectores gastronómico, pesquero, acuícola y productivo trabajan de manera coordinada en beneficio de la región.
Parte fundamental de este esfuerzo fue el concurso gastronómico, considerado el corazón del Festival del Pescado y el Marisco, reuniendo a chefs y restaurantes en una sana competencia donde el talento, la creatividad y la pasión por la cocina fueron los grandes protagonistas. Impulsando a los participantes a elevar constantemente la calidad de sus propuestas, fomenta la innovación y fortalece la competitividad de la oferta gastronómica de la región, contribuyendo a su crecimiento y posicionamiento como un referente culinario.
Asimismo, se reconoce la labor y el compromiso de CANIRAC Ensenada y CANAINPESCA Baja California, así como el liderazgo de sus presidentes, Luis Carlos Novelo Salas y Adhara Izette García García, quienes hicieron posible el regreso de este importante evento y continúan impulsando iniciativas que fortalecen el desarrollo económico, turístico y gastronómico de Ensenada.
El Festival del Pescado y el Marisco Ensenada 2026 deja en claro que la unión de los distintos sectores productivos es clave para seguir proyectando el talento, la tradición y la riqueza gastronómica que distinguen a nuestra ciudad.
Agradecemos la presencia y el respaldo de las autoridades, organismos empresariales, instituciones educativas, patrocinadores, invitados especiales y público asistente que formaron parte de esta edición, contribuyendo al éxito y fortalecimiento de una de las tradiciones gastronómicas más importantes de Ensenada.
Gracias al esfuerzo conjunto de CANIRAC Ensenada y CANAINPESCA Baja California, organizadores del evento, el festival logró reunir a más de 40 restaurantes y chefs reconocidos, así como a más de 20 productores de la región, quienes compartieron la calidad, diversidad y riqueza de los productos que distinguen a Baja California.
Más que un festival gastronómico, este encuentro representó una plataforma para fortalecer la cultura del consumo local, promover el valor de los productos del mar y demostrar el potencial que surge cuando los sectores gastronómico, pesquero, acuícola y productivo trabajan de manera coordinada en beneficio de la región.
Parte fundamental de este esfuerzo fue el concurso gastronómico, considerado el corazón del Festival del Pescado y el Marisco, reuniendo a chefs y restaurantes en una sana competencia donde el talento, la creatividad y la pasión por la cocina fueron los grandes protagonistas. Impulsando a los participantes a elevar constantemente la calidad de sus propuestas, fomenta la innovación y fortalece la competitividad de la oferta gastronómica de la región, contribuyendo a su crecimiento y posicionamiento como un referente culinario.
Asimismo, se reconoce la labor y el compromiso de CANIRAC Ensenada y CANAINPESCA Baja California, así como el liderazgo de sus presidentes, Luis Carlos Novelo Salas y Adhara Izette García García, quienes hicieron posible el regreso de este importante evento y continúan impulsando iniciativas que fortalecen el desarrollo económico, turístico y gastronómico de Ensenada.
El Festival del Pescado y el Marisco Ensenada 2026 deja en claro que la unión de los distintos sectores productivos es clave para seguir proyectando el talento, la tradición y la riqueza gastronómica que distinguen a nuestra ciudad.
Agradecemos la presencia y el respaldo de las autoridades, organismos empresariales, instituciones educativas, patrocinadores, invitados especiales y público asistente que formaron parte de esta edición, contribuyendo al éxito y fortalecimiento de una de las tradiciones gastronómicas más importantes de Ensenada.