León expondrá su propuesta gastronómica en el evento
culinario “Endémico”
Este 10 y 11 de noviembre, la ciudad de León,
formará parte del festival gastronómico “Endémico, La Huella Culinaria
de Guanajuato”, el cual mostrará la gran variedad y rica propuesta
culinaria del destino a través de platillos realizados con ingredientes
autóctonos y característicos de la región.
La experiencia culinaria reunirá a seis reconocidos chefs mexicanos
quienes cocinarán de la mano con cuatro chefs anfitriones de
restaurantes distinguidos del destino, para crear una gran variedad de
opciones gastronómicas a base de ingredientes locales como bagre,
cacahuate, camote, carpas, cecina, charal, chile negro, fresa y agave,
que los comensales podrán disfrutar en cenas degustación.
Los restaurantes de la ciudad de León que participan en este exclusivo
festival “Endémico” son: Restaurante Argentilia y su Chef Fernando
Pérez, Gastrobar María Luisa con el Chef Mario Alberto Arredondo, Asador
La Vaca Argentina y el Chef Raul Carrazco, así como el Restaurante Casa
Biznaga con el Chef Angélica García.
La lista de los chefs invitados encargados de poner su toque personal
está conformada por:
José Luis Hinostroza. Rest. Arca. Tulum. 50 Best.
Diego Hernández Baquedano. Rest. Corazón De Tierra. Ensenada. 50 Best
Salvador Carrillo. Rest. La Tienda Grande. Puerto Vallarta.
Abel Hernández. Grupo Culinaria Chic (Eloise Y Loretta) & Selina Roof
Top. Cdmx – San Miguel De Allende.
Fabián Delgado. Rest. Pal Real. Guadalajara.
Nicolás Cano. Proyecto Nebulosa & Casa Mezcales. San Sebastián Del Oeste
(Jalisco) Y Nayarit.
La escena gastronómica de León es reconocida gracias a su gran variedad
de platillos típicos, así como la gran oferta culinaria que incluye
desde comida callejera hasta restaurantes de alta cocina, brindando una
amplia gama de opciones para que los viajeros foodie puedan disfrutar de
todos los sabores que ofrece el destino y el estado de Guanajuato.
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