Guía de sabores: Los 5 restaurantes imprescindibles
de Zacatecas
Zacatecas es conocido por su arquitectura colonial y
su vibrante cultura, por sus innumerables actividades artísticas y sus
paisajes naturales inigualables, pero ¿sabías que también ofrece una
gran diversidad gastronómica? Desde los aromas tentadores que flotan en
los mercados hasta los sutiles sabores que se despliegan en los
restaurantes más icónicos, cada bocado cuenta una historia única. Conoce
algunos de los restaurantes imprescindibles en tu próxima visita a
Zacatecas y déjate deslumbrar por sus sabores.
La leyenda: Fundado en 1997, este lugar es uno de los más populares de
Zacatecas y la razón es que está asentado en una finca del año 1830, por
lo que aún conserva en su estructura original: paredes de adobe en donde
se encuentran más de 10 mil obras de arte de artistas locales.
Además de su delicioso menú, entre el que se encuentra un delicioso
asado de boda, un exquisito pozole de camarón, una torta llorona, o unas
empanadas de la casa, uno de los atractivos más llamativos es su mural
de azulejo veneciano que, con más de 5 mil piezas y 45 colores, forman
el Centro de Zacatecas y el Escudo de Armas de la entidad.
No te pierdas la experiencia de degustar una extensa variedad de
platillos zacatecanos mientras aprecias sus alebrijes, cuadros,
esculturas, murales y dibujos. Este lugar es tan concurrido que debe
realizarse una reservación con anticipación.
¿Dónde se ubica? 2da de Matamoros 216, Zacatecas
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Los Dorados de Villa: ¿Qué tal te caería un mezcal con alacrán? Esta es
una de las especialidades que ofrece el restaurante, uno de los lugares
con mayor tradición en la ciudad. En sus más de 30 años de existencia ha
recibido a celebridades mexicanas como los miembros de la dinastía
Aguilar o Rebecca de Alba.
Desde que entras al sitio pareciera que das un brinco al pasado, muy en
especial, a la época de la Revolución Mexicana, gracias a la decoración
de sus mesas con acabados pintorescos, sus cuadros y detalles en cada
espacio; además de tener una carabina de la época y un cuadro de Pancho
Villa.
Su especialidad es la comida tradicional mexicana con platillos como el
pozole verde, con receta de la casa, o una extensa variedad de
enchiladas como sus conocidas enchicharronadas de lomo bañadas en salsa
molcajeteada, sus enchocolatadas o sus típicas enchiladas zacatecanas.
Caldos, cortes y postres también se encuentran entre sus platos más
concurridos.
¿Dónde se ubica? Plazuela de García 1314, Zacatecas
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Las Gorditas Doña Julia: Si lo que buscas es una cocina con sabor
casero, entonces lo puedes encontrar en este sencillo restaurante
zacatecano. Su platillo estrella son las gorditas hechas con maíz,
horneadas a fuego lento y rellenas de guisos tradicionales como yesca en
salsa verde, picadillo y otra decena de sabores disponibles.
Fundada hace más de 40 años, este local es muy popular entre los
visitantes, y cuenta con siete sucursales entre el municipio de
Guadalupe y la capital. Son tan populares que es uno de los restaurantes
más recomendados por los visitantes.
¿Dónde se ubica? Av. 5 de Mayo 37, Zacatecas
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Lucky Luciano: Ubicado en el corazón de Zacatecas, este lugar ofrece una
experiencia gastronómica única, que combina la autenticidad de la cocina
italiana con el encanto local. Al entrar, te sumerges en una atmósfera
acogedora y elegante, con una decoración que refleja la fusión de la
tradición mediterránea y la calidez zacatecana.
Su cocina va desde el antipasto de la casa o sus tablas de quesos,
también es conocida por sus pastas frescas y artesanales o su amplia
variedad de pizzas como la hecha con ingredientes locales. No te pierdas
sus platos principales con carne y pescado o sus postres que deleitarán
tus papilas.
¿Dónde se ubica? Genaro Codina 762, Zacatecas
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Café Acrópolis: Justo a unos pasos de la majestuosa Catedral zacatecana,
se encuentra el Café Acrópolis, un verdadero tesoro que fusiona el arte
y la gastronomía. Fundado en 1943 por Said Samán Farah, un migrante
sirio con una visión única, este café se ha convertido en un rincón
especial que invita a los visitantes a deleitar sus sentidos.
Al ingresar al Café Acrópolis, te cautivarás por dos imponentes murales
de maestros zacatecanos: "Los recuerdos de mi pueblo", una obra de
Alfonso López Monreal, y "Vasos comunicantes" de Rito Sanpedro, los
cuales establecen el tono artístico que caracteriza a este lugar único.
También alberga dos destacadas colecciones de Rufino Tamayo y cuadros de
la renombrada artista Leonora Carrington.
¿Dónde se ubica? Avenida Hidalgo at Plazuela Candelario, Zacatecas
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Visita Zacatecas y conoce estos rincones gastronómicos que muestran todo
el encanto culinario de la entidad. Descubre en cada bocado la esencia
de Zacatecas y la magia del estado, donde la gastronomía, la cultura y
los paisajes te dejarán recuerdos inolvidables.
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